Loja Madureira
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Feita a partir de carnes frescas ou defumadas, moídas, com gordura animal, ervas, especiarias e outros ingredientes.
Este corte fica na região do franco acima da coxa.
Picadinho de Frango perfeito para um ótimo strogonoff.
É uma carne muito saborosa e suculenta. Tem fibras mais curtas e rijas, sendo utilizado principalmente como carne cozida com legumes, assados, refogados e picadinhos.
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