Descrição
A Paleta é um corte de carne bovina que fica localizada no braço do boi. Esse corte contém gorduras concentradas e fibras longas, deixando a carne ainda mais saborosa. Conhecida também como “Pá”, a paleta é versátil e pode ser utilizada de várias formas, como em bifes, assados, carne moída, cubos para estrogonofe, cozidos, ensopados e molhos!
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