Coração da Alcatra (Kg)

O Coração de Alcatra Bomboi faz parte do miolo da alcatra, assim, além de macio, é um corte com menos gordura.

R$48,98

Kg
Categoria:
Marca:Bomboi

Descrição

O Coração da Alcatra tem sabor acentuado e possui fibras curtas, que deixam a carne bem macia. É uma escolha deliciosa para bifes, churrascos ou na grelha, em assados, refogados, grelhados e picadinhos.

Um dos cortes mais nobres e saborosos para churrasco, é um corte que foi criado há muitos anos aqui no Brasil. É proveniente do miolo, que é a parte mais macia da peça e é livre de gordura, por isso deve-se ter atenção ao tempo na grelha, que deve ser reduzido.