Descrição

O filé-mignon é um tipo de corte de carne bovina. É localizada na parte traseira do animal e representa, aproximadamente, 2,95% da carcaça. É o corte mais macio da carne bovina e quase não contém gordura.

Esse corte já vem totalmente limpo, sem o cordão, garantindo aproveitamento de 100% da peça, elevando o seu aproveitamento. Perfeito para uma refeição saborosa e saudável ou para você que quer um churrasco impecável com um corte muito saboroso.