Bomboi – Página: 5 – Bomboi Madureira

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Pernil (Kg)

É a pata traseira da carne de porco, depois de curada por salga a seco ou salmoura.

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Carré Suíno (Kg)

É o corte da suã e o lombo com ou sem a pele. Inteiro, pode ser assado no forno, com papel alumínio.

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Pé ou Chispe (Kg)

Corte suíno fresco para preparo imediato ou congelamento.

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Bifé Suíno (Kg)

Este corte é suculento e preserva a umidade do produto.

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Costelinha Salgada (Kg)

É uma variedade de costelas cortadas da parte inferior de um porco, especificamente da barriga e do esterno, atrás do ombro.

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Carne Moída (Kg)

Carne Moída Bovina composta por vários cortes.

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Carne para Strogonoff (Kg)

Picadinho Bovino perfeito para um ótimo strogonoff.

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Bife Rolé Frango (Kg)

Bife de filé de frango recheado com calabresa, bacon, pimentão e cenoura.

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Bife à Rolê (Kg)
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Fraldinha (Kg)

Com uma textura inconfundível, e um sabor marcante, a Fraldinha Bomboi é um corte muito versátil para sua cozinha ou churrasqueira.

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Filé Mignon (Kg)

Filé Mignon é considerado o corte mais macio do boi, é uma carne magra e deliciosa. É a parte mais tenra da ponta do filé.

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Coração da Alcatra (Kg)

O Coração de Alcatra Bomboi faz parte do miolo da alcatra, assim, além de macio, é um corte com menos gordura.

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