Description

A Picanha Bomboi é conhecida por sua qualidade e sabor marcante, além de sua incrível maciez e marmoreio. Retirada exclusivamente de carcaças com procedência, da raça Nelore e criadas em confinamento, garantimos a excelência desta picanha que irá fazer a diferença no seu paladar.

Selar a peça em fogo alto (grelha mais baixa), primeiro com a parte da gordura virada para cima, para reter a suculência e depois virada para baixo, deixando a gordura bem douradinha, com um sabor delicioso. Depois de selada, reduzir o calor (grelha mais alta) para finalizar o cozimento ou fazer steaks para agilizar o processo. Temperar a carne com sal grosso alguns minutos antes de grelhar, ou utilizar sal de parrilla após o preparo.